4 Penggolongan Bahan Pangan Dalam Biologi

Posted on

GuruPendidikan.Com – Pada bahan pangan yakni sumber bahan makanan yang bisanya berasal dari tumbuhan dan hewan, yang dimana bahan makanan itu bisa dimakan atau dikonsumsi untuk dapat memenuhi kebutuhan nutrisi manusia.Β Yang setiap makhluk hidup, terutama manusia sangat memerlukan bahan pangan untuk makan, sebab tanpa makanan, manusia akan sulit dalam mengerjakan aktivitas sehari-harinya.

Penggolongan Bahan Pangan

Makanan bisa membantu manusia dalam mendapatkan energi, dan membantu pertumbuhan badan dan otak. Walaupun begitu setiap bahan pangan memiliki kandungan gizi yang berbeda. Protein, karbohidrat dan lemak ialah salah satu contoh gizi yang akan didapatkan dari bahan pangan.

Penggolongan Bahan Pangan

Pada bahan pangan yang terdapat di sekitar kita dapat digolongkan ke dalam beberapa jenis yakni:

Berdasarkan Bentuk

  • Bahan pangan segar yaitu bahan pangan yang belum diolah.
  • Bahan pangan kering yaitu bahan pangan yang teksturnya kering, seperti biji-bijian.
  • Bahan pangan olahan yaitu bahan pangan yang sudah diolah, baik setengah jadi maupun yang sudah jadi.

Berdasarkan Sumber Utama

  • Sumber tenaga yaitu sumber bahan pangan yang mengandung karbohidrat dan lemak.
  • Sumber pembangun yaitu sumber bahan pangan yang mengandung protein.
  • Sumber pengatur yaitu sumber bahan pangan yang mengandung vitamin dan mineral.

Berdasarkan Mudah Tidaknya Rusak

  • High Perishable Food yaitu bahan pangan yang sangat mudah rusak, yang dimana bahan pangan ini dapat rusak dalam jangka waktu 1-6 jam.
  • Perishable Food yaitu bahan pangan yang mudah rusak, yang dimana bahan pangan ini bisa rusak dalam jangka waktu 1-2 hari.
  • Semi Perishable Food yaitu bahan pangan yang sedikit tahan lama, yang dimana bahan pangan ini dapat tahan dalam jangka waktu 1 minggu pada suhu ruang.
  • Non Perishable Food yaitu bahan pangan yang tidak mudah rusak, dimana bahan pangan ini bisa tahan dalam jangka waktu beberapa bulan bahkan tahun.

Berdasarkan Zat Gizi

  • Karbohidrat yaitu bahan pangan yang mengadung unsur-unsur karbohidrat seperti: monosakarida, disakarida dan polisakarida.
  • Protein yaitu bahan pangan yang mengadung unsur-unsur protein seperti: protein nabati dan protein hewani.
  • Lemak yaitu bahan pangan yang mengandung unsur-unsur lemak, seperti: lemak jenuh dan lemak tak jenuh.
  • Vitamin yaitu bahan pangan yang mengandung unsur-unsur vitamin seperti: vitamin yang larut air dan vitamin yang larut lemak.
  • Mineral yaitu bahan pangan yang mengandung unsur-unsur mineral seperti: mineral mikro dan mineral makro.

Demikianlah pembahasan mengenai 4 Penggolongan Bahan Pangan Dalam Biologi semoga dengan adanya ulasan tersebut dapat menambah wawasan dan pengetahuan anda semua, terima kasih banyak atas kunjungannya. πŸ™‚ πŸ™‚ πŸ™‚

Baca Juga:

loading...